Les hôtels, cafés et restaurants et la facture électronique
- 5 mai
- 6 min de lecture
À partir du 1er septembre 2026, tous les établissements du secteur CHR (hôtels, cafés, restaurants) sont concernés par la réforme de la facturation électronique. Réception des factures fournisseurs sur plateforme agréée, transmission automatique des données de caisse, e-reporting : voici ce qui change concrètement et, surtout, comment vous préparer sans attendre.
Pourquoi la facturation électronique devient obligatoire en 2026
La réforme de la facturation électronique n'est pas une simple mise à jour administrative. Elle s'inscrit dans un objectif stratégique de l'État français : réduire la fraude à la TVA, simplifier les obligations déclaratives des entreprises et permettre un suivi économique en temps réel. Selon le rapport La TVA à l'ère du digital remis au Parlement, le gain économique attendu est estimé à au moins 4,5 milliards d'euros.
Pour le secteur de l'hôtellerie-restauration, historiquement très orienté vers la clientèle de particuliers, la réforme introduit une double obligation : l'e-invoicing (facturation électronique B2B entre professionnels) et l'e-reporting (transmission automatique des données de ventes à l'administration fiscale).
Les deux dates clés à retenir
1er sept. 2026Vous recevez les factures électroniques de vos fournisseurs sur une plateforme agréée (PA) par l'État.
1er sept. 2027Vous émettez toutes vos factures en format électronique et transmettez vos données de ventes (caisse) à l'administration via votre plateforme.
La première échéance est donc imminente. Recevoir des factures électroniques suppose d'avoir choisi et paramétré une plateforme agréée (PA) avant septembre 2026. Pour les restaurants et hôtels qui traitent encore leurs factures fournisseurs manuellement, le changement est significatif et demande une anticipation sérieuse.
Ce qui change concrètement dans votre établissement
La réforme distingue deux types de flux selon la nature de votre clientèle.
Pour vos clients professionnels (entreprises)
Dès que vous établissez une facture pour une entreprise, qu'il s'agisse d'un hébergement pour séminaire, d'un repas d'affaires ou d'une prestation de traiteur, cette facture devra être déposée sur votre Plateforme Agréée (PA), qui la transmettra automatiquement à la plateforme de votre client. Fini l'envoi par email ou par courrier. La facturation devient un processus entièrement dématérialisé, traçable et horodaté.
Pour vos clients particuliers
Vous n'émettez pas de factures électroniques aux particuliers, mais vous avez l'obligation de transmettre vos données de ventes à l'administration fiscale via l'e-reporting. En pratique, c'est votre système d'encaissement (caisse enregistreuse, logiciel de caisse) qui doit être capable d'exporter ces données vers votre plateforme agréée. La compatibilité de votre caisse avec la réforme est donc un point critique à vérifier sans délai.
"Un client paie avec sa carte personnelle mais veut une facture au nom de son entreprise? La facture doit être établie au nom de l'entreprise et déposée sur votre Plateforme Agréée, qui la transmettra à la plateforme de l'entreprise. Vous remettez un simple reçu de paiement au client." Source : CNOEC Fiche pratique Hôtellerie-Restauration 2026
Tableau récapitulatif : avant et après la réforme
Avant la réforme | Après la réforme |
Factures papier ou PDF envoyées par e-mail aux clients professionnels | Factures déposées automatiquement sur une Plateforme Agréée (PA) |
Classement manuel, risque de perte | Archivage automatique et sécurisé |
Transmission manuelle à votre expert-comptable | Transmission directe et en temps réel à votre expert-comptable |
Données de ventes déclarées manuellement | E-reporting automatisé via la caisse connectée à la PA |
Temps perdu en tâches administratives | Suivi en temps réel, moins d'erreurs, gain de temps |
Comment préparer votre hôtel, café ou restaurant en 4 étapes
La réforme ne s'improvise pas à la dernière minute. Voici un plan d'action structuré pour être prêt avant l'été 2026.
01
Vérifiez votre caisse / logiciel
Contactez votre fournisseur et vérifiez la conformité de votre système à la réforme. Demandez la mise à jour "facturation électronique".
02
Choisissez votre Plateforme Agréée (PA)
Comparez au moins 3 offres. Votre PA doit s'intégrer à vos outils et à ceux de votre expert-comptable. Votre expert-comptable peut vous conseiller.
03
Formez votre équipe
Prévoyez environ 2 h de formation par personne. Créez un mémo simple et affichez le mode d'emploi près des caisses.
04
Testez avant l'été 2026
Effectuez des essais avec des factures tests. Vérifiez que tout fonctionne. Informez vos clients du changement.
Points de vigilance spécifiques au secteur CHR
L'obligation de facturer au-delà de 150 € HT
Pour tout repas ou prestation d'un montant supérieur à 150 € HT destiné à une entreprise, une facture électronique est obligatoire, même si le client ne la demande pas explicitement. Et quel que soit le montant, si un client professionnel vous demande une facture, vous avez l'obligation de l'établir et de la déposer sur votre PA.
La multiplicité des caisses et des logiciels
Les établissements qui utilisent plusieurs caisses enregistreuses ou plusieurs logiciels (point de vente, logiciel d'hébergement, logiciel de restaurant) doivent s'assurer que l'ensemble de ces outils sont compatibles et interopérables avec la réforme. Cette vérification doit être faite fournisseur par fournisseur. Un seul outil non conforme peut bloquer l'ensemble du processus d'e-reporting.
La compatibilité entre votre PA et votre expert-comptable
Un point souvent négligé : la Plateforme Agréée que vous choisissez doit pouvoir communiquer sans friction avec les outils de votre cabinet comptable. Une mauvaise interopérabilité entraîne des ressaisies manuelles, des erreurs et du temps perdu — exactement ce que la réforme vise à éliminer. C'est pourquoi votre expert-comptable est le premier interlocuteur à consulter avant de choisir votre PA.
L'hébergement d'entreprises (séminaires, déplacements professionnels)
Pour les hôtels recevant des clients professionnels en déplacement ou en séminaire, la facturation électronique s'applique intégralement. Ces factures devront obligatoirement transiter par une PA. Si votre hôtel utilise un système de gestion hôtelière (PMS), vérifiez sa compatibilité avec la réforme dès maintenant.
Le rôle clé de votre expert-comptable dans cette transition
La réforme de la facturation électronique n'est pas qu'un projet informatique : c'est une transformation de votre organisation administrative. L'expert-comptable est le partenaire naturel de cette transition, pour trois raisons principales.
D'abord, il connaît vos outils et vos flux. Il est le mieux placé pour identifier quelle Plateforme Agréée est compatible avec vos logiciels de caisse, de gestion et avec ses propres outils de tenue comptable. Ensuite, il peut vous accompagner dans la formation de votre équipe et la mise en place des nouveaux processus. Enfin, il assure une continuité : une fois la PA paramétrée, vos données comptables lui parviennent directement, sans intervention manuelle de votre part.
Groupe T2F Expert-Comptable, présent à Toulouse et à Paris, accompagne les établissements CHR dans la sélection de leur plateforme, la mise en conformité de leurs outils et la formation de leurs équipes. Ne laissez pas la date du 1er septembre 2026 vous surprendre.
Consultez la fiche récap
Nous vous accompagnons de A à Z dans votre mise en conformité.
Toulouse : 05 61 54 39 60 · Paris : 01 45 97 43 67
Questions fréquentes — Facture électronique CHR
Mon restaurant ne travaille qu'avec des particuliers. Suis-je quand même concerné ?
Oui. Même si vous n'avez pas de clients professionnels, vous êtes soumis à l'e-reporting : vos données de ventes (tickets de caisse, encaissements) doivent être transmises automatiquement à l'administration fiscale via votre Plateforme Agréée, à partir de septembre 2027. Mais la réception des factures fournisseurs sur PA est, elle, obligatoire dès septembre 2026.
Qu'est-ce qu'une Plateforme Agréée (PA) et comment en choisir une ?
Une PA est un intermédiaire immatriculé par la DGFiP, autorisé à émettre, recevoir et transmettre des factures électroniques conformes, ainsi qu'à assurer la transmission des données à l'administration via le Portail Public de Facturation. Pour choisir, comparez au moins 3 offres en vérifiant la compatibilité avec vos logiciels de caisse, le coût, le support et la compatibilité avec les outils de votre expert-comptable.
Ma caisse enregistreuse est-elle déjà conforme à la réforme ?
Pas nécessairement. Vous devez contacter votre fournisseur de caisse pour vérifier si une mise à jour est disponible ou prévue. Tous les systèmes d'encaissement doivent pouvoir exporter les données de ventes vers une PA pour assurer l'e-reporting. Si plusieurs caisses ou logiciels sont utilisés dans votre établissement, chacun doit être contrôlé.
Un client paie avec sa carte perso mais veut une facture au nom de son entreprise. Que faire ?
La facture doit être établie au nom de l'entreprise et déposée sur votre Plateforme Agréée, qui la transmettra à la plateforme de l'entreprise cliente. Vous remettez au client un simple reçu de paiement (ticket de caisse). Le moyen de paiement utilisé n'a aucune incidence sur le nom du destinataire de la facture.
À partir de quel montant un repas professionnel doit-il obligatoirement faire l'objet d'une facture ?
Une facture électronique est obligatoire sans même qu'elle soit demandée dès lors que le montant dépasse 150 € HT pour un client professionnel. En dessous de ce seuil, la facture reste obligatoire si le client la demande. Dans tous les cas, elle devra transiter par votre Plateforme Agréée.
Mon hôtel utilise plusieurs logiciels (PMS, caisse restaurant, logiciel de séminaire). Tous doivent-ils être conformes ?
Oui, absolument. Chaque outil qui génère des factures ou des données de ventes doit être compatible avec la réforme et interopérable avec votre Plateforme Agréée. Un seul outil non conforme peut bloquer l'ensemble du processus. Faites l'inventaire de tous vos logiciels et vérifiez leur conformité auprès de chaque éditeur.
Sources
DGFiP — La TVA à l'ère du digital, rapport au Parlement, 2025
DGFiP — Calendrier du déploiement de la facturation électronique et du e-reporting, août 2025
CNOEC — Fiche pratique : Préparez votre Hôtel / Café / Restaurant à la facture électronique, 2026
Impots.gouv.fr — Espace dédié à la facturation électronique
